RECU CE MATIN DU QUEBEC  UNE RECETTE

 DE  MANIK FAUCHER
 

 Gâteau de Noël au rhum

 1 à 2 bouteilles de rhum                                      1 tasse de beurre
 1 c. à thé de sucre                                               2 oeufs de calibre gros
 1 tasse de fruits secs                                           2 c. à thé de jus de citron
 1 tasse de noix hachées                                      1 tasse de cassonade

 D'abord goûter au rhum qui doit être assez confortant, presque moëlleux et très bon.
 Prenez un grand bol à mélanger, des tasses et des cuillères à mesurer.

 Goûter encore au rhum. Il doit être juste à point.

 Pour vous assurer qu'il s'agit d'un rhum de qualité supérieure,
 versez-en une mesure dans un verre, sirotez.

 Répétez si nécessaire.

 Avec un malaxeur électrique, battez le beurre dans un grand bol de consistance onctueuse.
 Ajoutez une cuillère de chucre et continuez à battre
 Entre-temps, hichtoire de voir chi le rhum est bon,
verchez-vous en un autre verre. Chi faut vraiment, ouvrez la deuxième bouteille.
Achoutez les yoeufs et deux tasses de fruits chèssés et abbatez le mélange jusqu'à ce qu'il monte.

 Si que les fruits restent pris dans les batteux, chortez un tourneviche.

 Encore une petite gorgée de rhum pour chassurer de son felouté et che donner du courage pour continuer.

 Ensuite, tamiser deux tasse de sel ou du poivre,  ou les deux...ch'est comme fous foulez.

 Tamiser 1/2 de jus de citron.

 Enchassez le beuure haché et les noix fondues.

 Achoutez une cuillère à thé de sucre (blanc, brun ou vert... qu'est-ce qu'on ch'en fout...)

 Graissez le four et allumer le moule à gâteau et même si votre cadeau n'est pas un gadeau, sacrez le tout au four.

 Chi fous n'aimez pas le résultat, concholez-vous en fous disant que votre rhum n'était pas de qualité chupérieur.

 Choiyeux Noooël!!!

BISOUS.....

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