• A TABLE....

    Aprés avoir flâner en bord de mer je t'invite à découvir une recette de chez nous :

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           " ben oui j'suis la mascotte des Charentais"

    LES MOULES MARINIERE

    Pour 4 personnes il te faut

    - 2 oignons
    - 2 branches de céleri
    - 2 branches de persil
    - 2 verres de vin blanc
    - 50 g de beurre
    - Sel - Poivre

    Préparation


    1. Tu grattes les moules; enlèves la barde qui se trouve sur le côté de la coquille; les laver dans plusieurs eaux et les égoutter.
    2. Puis tu épluches et haches les oignons; tu lave set détaille le céleri; laver et hacher le persil.
    3.ensuite tu mets le vin blanc, les oignons, le céleri et le persil dans une casserole; amener à ébullition et laisses bouillir quelques minutes à petit feu; poivrers largement et sales peu.
    4. Alors tu mets les moules dans cette préparation tu couvres la casserole; faire ouvrir les moules à feu vif en les secouant fréquemment; dès qu'elles sont ouvertes, tu sers aussitôt dans la casserole de cuisson.

    Accompagnées de vin blanc sec tu te régales

    Bon appétit!

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    (l'escargot est l'emblême des Charentais)

     


  • Commentaires

    1
    Samedi 10 Juin 2006 à 16:22
    là maintenant
    c'est malin j'ai faimmmmm! héhé merci pour cette recette!
    2
    Samedi 10 Juin 2006 à 16:42
    j'y compte
    bien que ma recette t'aies mis en appétit..et....il y en aura d'autres..c gratuit et de bon coeur..lolllll!
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